【名古屋の焼肉店】美味しい焼肉屋かわちどん

焼肉卸小売販売

黒川店

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名古屋市北区黒川本通4-45 | 052-981-0478 | 営業時間 10:00~20:00 月曜日定休日(祝日営業、翌日休み)

大我麻店

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名古屋市北区大我麻町4 | 052-903-4663 | 営業時間 10:00~19:00 月曜日定休日(祝日営業、翌日休み)

柏原店

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春日井市柏原町5-286 | 0568-82-6414 | 営業時間 10:00~20:00 月曜日定休日(祝日営業、翌日休み)

かわちどんは、お客様に美味しい焼肉を提供するために、「鮮度管理」「加工」「接客」「秘伝のたれ」の 4 つに力をいれています。

■おいしいお肉を毎日の食卓に

「おいしいお肉を毎日の食卓に」。そのためには「リーズナブルな価格」と「品揃えの豊富さ」が必要です。充実した商品構成、プロならではの技術、そして丁寧な接客をモットーとして、地域のお客様からご愛顧とご信頼をいただいています。食肉小売店 + 焼肉屋 = 焼肉工房、お家が焼肉屋に早変わり。

■焼肉屋さんの味をご家庭で…

「焼肉屋さんの味をご家庭で…」そんなご希望にお応えします。お肉をお買い上げいただくと、そのお肉にマッチした「秘伝の自家製だれ」で無料味付けサービス。私達は焼肉を美味しくお客様にご提供することに徹底的にこだわって参ります。そうしたこだわり…、それが「かわちどんの焼肉材料小売店」です。

■焼肉のリーディングカンパニーを目指して

牛肉・豚肉・鶏肉から韓国商品にいたるまで、焼肉の専門店ならではの品揃えが魅力。もちろん、それぞれの品質や鮮度は、他社の追随を許しません。焼肉のリーディングカンパニーを目指し、品揃え、カット技術、鮮度管理…。そうした美味しく焼肉を提供するかわちどんのノウハウが終結した小売部。かわちどんのお肉の原点であるホルモンをはじめ、和牛・国産・輸入とバラエティ豊富な焼肉食材を取り揃えご提案します。

■技術力

お客様に常に最善の商品を提供するための「鮮度管理技術」、カット・盛り付けなどの「加工技術」やお客様に対しての「接客技術」など。セルフパック販売にはないプロの技でお応えします。そして、特におすすめしたい事は、弊社には「お肉ソムリエ資格」を導入しておりますので、お肉の事なら何でもお尋ね下さい。

■接客

対面販売にしか出来ない最大の特徴は接客サービスです。かわちどんは、お客様とのコミュニケーションを通じて、お客様の様々なご要望にお応えし、また、きめ細やかな対応をさせて頂きます。かわちどんは「日本一の焼肉小売接客力」を目指します。

■秘伝のたれ

お肉に秘伝のたれをお付けしますので、ご家庭での簡単な調理で本格肉料理が楽しめる半調理品という便利さで、新しいスタイルの焼肉、新商品を積極的に展開しています。

■お肉の仕入れについて

納得のいくお肉を提供するためにセリから見定めたものを仕入れます。弊社の仕入れは一言で言えば、見る仕入れ に力を入れています。通常は、お肉屋さんでもなかなか肉のとちく場やセリまでは見に行かず、納品されたものを加工して販売することが通常です。そんな中、弊社では牛の選定やセリにも参加させて頂き、バイヤーが自分の目で納得いくものを仕入れさせて頂いています。また、枝割加工も不定期にですが参加させて頂いております。この工程は一般の肉屋さんでは出来ない事で、肉一筋の長い歴史が強い力になっています。仕入れの強さを知って頂く一つの例として、多くの有名焼肉屋さんも仕入れに来社されます。