【名古屋の焼肉店】美味しい焼肉屋かわちどん

スタッフ紹介

都築 孔玄 

①お客様への接客、サービス、商品などで心がけていることはなんですか?

サービスと言うか、当たり前の事を当たり前にすることが基本的なサービスだと思います。すべてのお客様にまずは楽しんで食事が出来る環境を作ることが大切と捉えています。(笑顔・スピード・明るさ)

接客はサービスが出来てから初めて成り立つと考えています。+αの事をその瞬間にする為に気付けるかどうかだと捉えています。商品に関しても、ベストな状態で提供が出来るかどうか。これらを心がけて取り組んでいます。勿論大切さを伝えることも心がけています。

②一緒に働く仲間への想いを伺えますか?

すべてのスタッフさんが大切な存在です。みんながいるから頑張ることが出来ているというのが実際にあります。
いつも自分のことを助けてくれるのは、周りにいる支えてくれる仲間です。
みんなには感謝しかありません。本当にいつも助けてくれてありがとうございます。
かわちどんに入社したからこそ、この仲間が幸せになるために、一緒に頑張りたいと思う気持ちがあります。その為にも楽しい環境を作ることが必要と思っています。

③かわちどんグループの理念は都築さんにとってどんな存在ですか?

自分にとって理念は考え方や行動を改めてくれるものだと思っています。すべての人に「幸せの提供」という事が出来るようにするためには、何をしたらいいのかを教えてくれるような、考えさせてくれるような存在であり、自分自身の行動や言動や全てを客観的に自分で見直すきっかけを作ってくれる存在だと自分では思っています。
理念、それは目的であり目指すものであり、追い続けるものであり、全員をひとつのチームにしてくれる存在と信じてます。

森田 喬志

①お客様への接客、サービス、商品などで心がけていることはなんですか?

私が、お客様への接客、サービス、商品で心がけていることは、常にお客様の喜んでいる姿、笑顔になっている顔、幸せな様子が、想像出来ているかどうかです。これをやったら必ず喜んで頂ける、この新しいサービスだったら必ず笑顔になって頂ける、この商品を食べて頂いたら必ず幸せな気分になって頂ける、、、常にお客様の立場に立って物事が考えれるかどうか、常にお客様を中心とした判断基準であるかが重要であると思います。お客様の満足、感動、そこにゴールは無く、常に進化し続ける接客、サービス、商品を創造して行かなければいけないと考えております。

②一緒に働く仲間への想いを伺えますか?

私にとって、かわちどんの仲間は、本当に家族のような存在です。私たちの社訓は、「かわちどんファミリー」と言う言葉から始まります。ただただ同じ職場にいる、ただただ一緒の作業をしている他人では無く、夢やビジョンや志を共有した、自分の幸せよりも仲間の幸せを本気で考えることができる同志です。かわちどんグループのアルバイトさん、パートさん、社員さん、未だ見ぬ未来の従業員さんの1人でも多くの方が、かわちどんに入社して、本当によかったなぁって思って頂けるような会社を作っていきたいと思います。

③かわちどんグループの理念は森田さんにとってどんな存在ですか?

私にとって、弊社の理念はいろんな物事の判断の基準であり、無くてはならないものと考えています。又、何か自分の中で、判断に困ったり、迷ったりする場合、理念を軸として考えることによって、答えを導くことができたりします。又、全ての行動一つ一つも、理念というフィルターに通すことによって、軸のあるブレないものになると思います。全ての判断基準は理念にあり、これが私がかわちどんにおける最も大切にしているもののうちの一つです。

早野 翔香

①お客様への接客、サービス、商品などで心がけていることはなんですか?

かわちどんに来て頂いたお客様に対して何を提供するのか。それはもちろん理念にある幸せの提供だと考えています。これは大きなことをやる事ではなく、当たり前の小さな事をコツコツとやり続ける事です。例えばこんばんは、の一言。当たり前の挨拶でさえもどんな風に言ったら幸せな気分になるのか。これを考えるだけでも一つの挨拶の質が全然違います。すごい事ではなく小さな当たり前のことを圧倒的にやる続ける事が大切だと感じます。

②一緒に働く仲間への想いを伺えますか?

何があっても一緒に居てくれるチームです。私は小さなころから部活動に励んでいましたがその時の気持ちと似ています。この1点の為に皆で作戦会議をし、皆で勝ちを獲りに行く。誰かがミスしても皆でカバーする。時に最高の仲間で、時にライバルでもある。チームで高めあいお客様を幸せにする、という価値を獲りに行く集団です。誰一人置いていきません。

③かわちどんグループの理念は早野さんにとってどんな存在ですか?

私にとって理念は判断基準です。また、お客様、スタッフさんとの約束事です。働く上でとても重要で大切なものだと考えています。料理も接客もお客様が喜ぶためなら何でもして良い訳ではありません。何をして喜んで頂くのか、そのヒントが理念には隠れていると思います。だからこそ私達は働くスタッフさん誰にでも分かるように勉強しています。

岩塚 隆泰

①お客様への接客、サービス、商品などで心がけていることはなんですか?

心がけていることは、常に笑顔です。笑顔は連鎖していくものだと思っていますので、どんな営業の時も笑顔を忘れずに、行動する事です。そうすることによって自分自身の気持ちも余裕が生まれて、お客様の事をもっと見ることができ喜んで頂いている姿にさらに笑顔になり、自分の笑顔からお客様へ、そして、お店全体で良い連鎖が生まれお客様が楽しくお食事していただけるようおもてなし致します。

②一緒に働く仲間への想いを伺えますか?

かわちどんの皆には、感謝の一言です。こんなにも皆から刺激をもらえる環境も、受け入れてもらえている安心感も、楽しみながらの営業も、かわちどんに出会ったきっかけも、かわちどんで働きたいと思ったことも、他にも数えきれないくらい沢山あります。自分がここに居たいと心の底から思えている今、幸せを感じる事が出来ている今、そう思える自分になれたことを皆に本当にありがとう!!と伝えたいです。

③かわちどんグループの理念は岩塚さんにとってどんな存在ですか?

どんな存在か、一言で言えば心の軸・支えです。経営理念とは、先代の想い、社長が想う信念、絶対に譲れない社長の想い・魂が経営理念だと思います。そして、その想いを現場で全力で体現することが今の自分の役割であり、スタッフにもお客様にも見せる姿です。だからこそ、理念を一番理解して、かわちどんを通して自分が仲間に、お客様に、地域に、社会にできることを行動していくための軸だと考えます。

丹羽 紗千

①お客様への接客、サービス、商品などで心がけていることはなんですか?

私はお客様に楽しい時間を過ごしてもらうことを心がけています。かわちどんだからこそ!を意識して何ができるのか、お肉を食べてもらうだけでなく、なにをしたらお客様が喜んでくれるのか常に考え、思い出の一つにかわちどんがあったら嬉しいな思っています。新入社員で知らないこともたくさんありますが、今の私にできることを全力でやり、名前を覚えてくれるお客様もいてくれて、笑顔で帰ってくれることが私にとって一番嬉しいんです。

②一緒に働く仲間への想いを伺えますか?

一番の言葉はありがとうです。
どんな時も私を支えてくれます。辛いことも楽しいこともたくさんありますが一緒に乗り越えてくれる仲間がいてくれるからこそ今の私がいると思っています。付いて来てくれるアルバイトさん、いつも私のことを考えてくれる先輩社員さん、私はいい仲間に囲まれて仕事ができているとすごく実感しています。
自分の悩みや楽しかった出来事何気ない話をしてくれたり、自分が話したりしますが、私にとって家族のような存在だと思います。

③かわちどんグループの理念は丹羽さんにとってどんな存在ですか?

ここに入社する前アルバイトで働きながらバンドをやっていていましたが突然解散してしまいました。解散をしても変わらなかったことは、誰かを幸せにしたい!楽しませたい!笑顔にしたい!の思いでした。音楽と飲食店やり方は違いますが弊社の経営理念の中にある「幸せ」は一緒なのだと社長に気づかされ、私自身も楽しく笑顔で働ける居場所なのだと感じています。人それぞれ幸せに感じるものは違いますが私らしさを大切にしたいと思います。